麻布久徳は、季節感あふれる秋田県の味覚と、蔵元直送の日本酒をお楽しみいただける「和」のお店です。


秋田県旬食材

2月…ギバサ、5月…山菜、8月…くろも、9月…みずの実・食用ほおずき、12月…ハタハタ・ごっこ 等

最新ニュース

  • 各コースの献立が変わりました

    10月10日
    各コースの献立が変わりました。

    秋の訪れとともに、旬のお味をお楽しみいただく山の幸、海の幸をふんだんに盛り込んだコースです。
    皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます。お問い合わせ・ご予約はお気軽にお電話くださいませ。

  • 10月2日
    11月8日(水)秋田県福禄寿酒造(一白水成)様とのコラボ
    新酒と新米きりたんぽ鍋を楽しむ会を開催いたします。

    創業元禄元年、三百三十年の歴史を誇る福禄寿酒造(一白水成)様との
    初のコラボレーションです。蔵元のお話を聞きながら、全国に名をはせる美酒『一白水成』と
    秋田県産新米で作ったきりたんぽ鍋を存分にお楽しみいただけます。
    今回も40名様限定でございます。皆様奮ってご参加くださいませ。

  • 9月29日
    ランチコースの献立が変わりました。

    六本木ヒルズ、秋のテーマに合わせたランチコースを始めました。
    秋田の美味を集めた ちょっと贅沢なメニューを お得なランチ価格 でお楽しみ下さい。

  • 9月19日 【満員御礼】
    10月23日(月) 秋田県 天寿酒造(天寿・鳥海山)様とのコラボ
    日本酒と新米きりたんぽ鍋を楽しむ会を開催いたします。

    創業百四十余年の歴史を誇る蔵元のお話を聞きながら、
    直送の自慢の日本酒と秋田県産新米で作った、きりたんぽ鍋を存分にお楽しみいただけます。
    今回も40名様限定でございます。最後に抽選会もございますので、皆様奮ってご参加くださいませ。

  • 稲庭・地鶏塩スープうどん

    9月15日
    稲庭・地鶏塩スープうどん はじめました。

    日本三大地鶏のひとつ、比内地鶏のコラーゲンスープをベースに、鰹出汁、塩と合わせ、すっきりとした味わいに。
    農家直送のイーハトーヴ煮玉子、白きくらげ、地鶏含ませ、香味野菜が、地鶏スープと稲庭うどんを引き立てます。

  • 各コースの献立が変わりました

    8月29日
    各コースの献立が変わりました。

    初秋の秋田特産の珍しい山菜、みずの実など 秋を感じるさまざまな旬のお味をお楽しみいただくコースです。
    皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます。
    飲み放題付き宴会プランもございます。お問い合わせ・ご予約はお気軽にお電話くださいませ。

  • 今月のお薦め 純米吟醸酒 飲み比べセット

    8月1日
    今月のお薦め 純米吟醸酒 飲み比べセット

    良質な米と水に恵まれた秋田県の3つの酒蔵の味を少しずつお楽しみいただけます。

  • 稲庭・酢橘うどん

    7月31日 【終了いたしました。】
    稲庭・酢橘うどん はじめました。

    夏に愉しむ冷たい稲庭うどんです。爽やかな酢橘の香りでさっぱりと。
    秋田名産 とんぶりのプチプチとした食感がアクセントです。

  • 各コースの献立が変わりました

    7月11日
    各コースの献立が変わりました。

    涼しげな旬の食材をたっぷりとお楽しみいただける夏のコースです。皆様のお越しを心よりお待しております。
    飲み放題付き宴会プランもございます。お問い合わせ・ご予約はお気軽にお電話くださいませ。

  • 稲庭・じゅんさい湯葉うどん

    6月1日【終了いたしました。】
    稲庭・じゅんさい湯葉うどん はじめました。

    秋田県・森岳から届く夏の味覚 蓴菜(じゅんさい)。
    ビタミンや水溶性食物繊維を含み、低カロリーなじゅんさいを採れたて新鮮なまま直送いたしました。
    じゅんさいのプルンとした食感に、自然な甘さがひろがる生湯葉を添えた、今の時期限定の稲庭うどんです。

  • 各コースの献立が変わりました

    5月18日
    各コースの献立が変わりました。

    初夏を感じさせるお料理と、あたたかいおもてなしで皆様のお越しをお待ちしております。
    飲み放題付き宴会プランもございます。お問い合わせ・ご予約はお気軽にお電話くださいませ。

  • 4月20日
    今月のお薦め 日の丸醸造「まんさくの花」

    創業元禄弐年。秋田県・横手市にある、
    日の丸醸造「まんさくの花」シリーズの飲み比べをご用意いたしました。
    地元の農家と契約し、自家精米にこだわってつくられた確かな味を
    美味しい「和」のお料理と共にお楽しみください。

  • 稲庭・由比の幸

    6月1日 【終了いたしました。】
    稲庭・由比の幸 はじめました。

    春、この時期に旬を迎える由比の浜の宝石「桜えび」
    ふっくらと揚げた桜えびと稲庭うどんの相性は抜群です。旬の味をお楽しみください。

  • 本日より お鍋のメニュー はじめます。

    3月31日
    お鍋メニューは3月末日にて終了となりました。
    次回再開は2017年11月の予定でございます。どうぞご期待ください。

  • 各コースの献立が変わりました

    3月28日
    各コースの献立が変わりました。

    爽やかな春を彩るお料理と、あたたかいおもてなしで皆様のお越しをお待ちしております。
    飲み放題付き宴会プランもございます。お問い合わせ・ご予約はお気軽にお電話くださいませ。

  • 4月20日 【盛況の中終了いたしました。ありがとうございました。】

    4月19日(水) 日の丸醸造様とのコラボ
    日本酒(まんさくの花)と旬の和食を楽しむ会を開催いたします。

    元禄弐年創業。長い歴史を誇る蔵元のお話を聞きながら、直送の自慢の日本酒を存分にお楽しみいただけます。
    40名様限定でございます。皆様のご参加をお待ちしております。

  • 稲庭・蛤うどん

    4月1日 【終了いたしました。】
    【限定】稲庭・蛤うどん はじめました。

    今が旬の蛤の出汁を贅沢に使いました。
    春の訪れを感じさせる、限定の味をお楽しみください。

  • 3月10日
    今月のお薦め 小玉醸造「太平山」

    明治十二年創業の歴史ある小玉醸造の日本酒ブランド「太平山」。全国新酒鑑評会など数々の鑑評会で金賞を受賞。
    あえて手間暇のかかる ()(もと) や吟醸を主力とした、こだわりの酒造りを続ける蔵元としても知られています。
    この機会に「太平山」の飲み比べを是非お試しください。

  • 3月10日 【盛況の中終了いたしました。ありがとうございました。】

    3月9日(木) 小玉醸造様とのコラボ
    日本酒(太平山)と新米きりたんぽ鍋を楽しむ会を開催いたします。

    130年以上の歴史を誇る蔵元のお話を聞きながら、直送の日本酒ときりたんぽ鍋をお楽しみください。
    40名様限定でございます。皆様のご参加をお待ちしております。

  • 2月16日
    今月のお薦め 天寿酒造「鳥海山」

    創業140年の伝統と、麗峰鳥海山の伏流水から造り出される「美酒 天寿」。
    天寿酒米研究会で育まれる良質な原料米に、蔵人たちが技と情熱を注ぎ、醸し出された日本酒をこの機会にどうぞお試しください。

  • 各コースの献立が変わりました

    2月15日
    各コースの献立が変わりました。

    一足早い春を感じさせるお料理と、あたたかいおもてなしで皆様のお越しをお待ちしております。
    飲み放題付き宴会プランもございます。お問い合わせ・ご予約はお気軽にお電話くださいませ。

  • 稲庭・雑煮うどん

    3月17日 【終了いたしました。】 銀波藻(ぎばさ)収穫時期が終了しました。また来年をお楽しみに!
    稲庭・銀波藻(ぎばさ)うどん はじめました。

    厳寒の日本海、秋田県男鹿港から届く「ぎばさ」。『なんばっこ』と呼ばれる実から出る強い粘りが
    特長の海藻をたっぷり使用した温かいお饂飩です。冬の限られた期間だけのお味を、お楽しみください。

  • 各コースの献立が変わりました

    1月7日
    各コースの献立が変わりました。

    心地よいおもてなしで皆様のお越しをお待ちしております。
    飲み放題付き宴会プランもございます。お問い合わせ・ご予約はお気軽にお電話くださいませ。

  • 1月1日
    今月のお薦め 鈴木酒造店「秀よし」

    秋田県・大仙市にある、創業三百二十余年「鈴木酒造店」。秋田藩佐竹家の御用酒となり「秀よし」の酒銘を賜りました。
    蔵元の協力のもと、限定酒をお客様に特別価格でご提供。日本酒のおいしさとお料理のマリアージュをお楽しみください。

  • 2月17日 【盛況の中終了いたしました。ありがとうございました。】
    2月16日(木) 秋田県 天寿酒造(鳥海山)様とのコラボ
    しぼりたての日本酒ときりたんぽ鍋を楽しむ会を開催いたします。

    蔵元のお話を聞きながら、原料の水と米にこだわった自慢の日本酒と、きりたんぽ鍋を存分にお楽しみいただけます。
    40名様限定でございます。皆様のご参加をお待ちしております。

  • 1月19日 【盛況の中終了いたしました。ありがとうございました。】
    1月18日(水) 秋田県 鈴木酒造(秀よし)様とのコラボ
    しぼりたて新酒(秀よし)ときりたんぽ鍋を楽しむ会を開催いたします。

    創業三百二十余年の歴史を誇る蔵元のお話を聞きながら、直送の自慢の日本酒を存分にお楽しみいただけます。
    今回も最後に抽選会がございます。お誘い合わせの上、奮ってご参加くださいますようお待ち申し上げます。

  • 11月22日 【盛況の中終了いたしました。ありがとうございました。】
    11月21日(月) 秋田県 小玉醸造(太平山)様とのコラボ
    日本酒(しぼりたて新酒)と新米きりたんぽ鍋を楽しむ会を開催いたします。

    130年以上の歴史を誇る蔵元のお話を聞きながら、直送の自慢の新酒と、秋田県産新米で作ったきりたんぽ鍋をお楽しみ ください。 40名様限定でございます。皆様のご参加 をお待ちしております。

  • 10月4日 【盛況の中終了いたしました。ありがとうございました。】
    10月3日(月) 秋田県 齋彌酒造店(雪の茅舎)様とのコラボ
    秋田のお酒「雪の茅舎」と旬の和食を楽しむ会を開催いたします。

    蔵元のお話を聞きながら、自然流酒造りにこだわった自慢の日本酒と、旬の和食を存分にお楽しみいただけます。
    40名様限定でございます。皆様のご参加 をお待ちしております。

  • ご宴会 承ります。

    ご宴会 承ります。

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